Pizzata condominiale 2006

Nella geografia della cultura culinaria regionale non va certo dimenticata la pizzata condominiale che si svolge annualmente alla "Corte della cavalla", elegante podere ristrutturato sito nella ridente Coviolo. Grazie alla generosita',al senso di affiatamento e alla voglia sfrenata di gossip dei residenti, ogni estate il simpatico porticato si riempie di una lunga tavolata dove abbondano lambrusco e buon cibo ; teglie di pizza di ogni foggia e condimento vengono esibite con orgoglio dalle operose "sdore" per soddisfare l'appetito dei piu' esigenti condomini. Il meglio, ovviamente, e' il parlare male degli assenti, condito ogni anno da nuovi e piccanti aneddoti (in cui ahime' si finisce spesso con il ricordare come - ogni volta che uno va in bagno a fare pipi' - tutti gli altri ne sentano l'inconfondibile rumore) . Esiste, per cosi' dire, una sorta di "intimita' condominiale" che permette a tutti di sapere di tutti, in una rassegnata e consapevole mancanza di privacy che porta in ogni caso a godere di una salutare confidenza familiare. E questo rende l'appuntamento estivo un bel modo per stare insieme, lontano da inimicizie, rancori e beghe che ogni riunione condominiale (dai tempi di fantozziana memoria) genera inevitabilmente. Volemose bene. Il tema di quest'anno ? L'ultima cena. Anche gli amici Galvani se ne vanno, traslocando in quel di Quattro Castella . Sono dispiaciuto, certo, ma non piu' di quando il distacco lo avvertii dal punto di vista emotivo, un paio di anni fa. Pazienza, le amicizie vanno e vengono, come le stagioni...e le teglie di pizza.
A' la prochaine !